Armut (Pyrus)

Dünyanın pek çok yerinde yetişebilen armut, 14 metreye kadar uzayabilen, sarı yeşil renkte, lifli, hazmı kolay bir meyvedir. Ilıman iklim bitkisi olan armut ağacı ‘’pyrus communis’’ gillerden olup beyaz çiçekli bir ağaçtır. Armut ağacının meyvesinin dışında yaprakları, çekirdekleri, hatta ağacın kabuğu da bazı bitki çaylarında kullanılır.

Armudun gen merkezlerinden biri olan ülkemizde Ankara armudu dışında, yazlık, kışlık standart ya da yöresel 600 ün üzerinde çeşidi yetişmektedir. Temmuz- Kasım aylarında ürün alınır.

A, B1,B2, B3, B6 vitaminlerini içeren armut, şifalı meyveler arasında yerini alır. Ayrıca C vitamini deposu olan armudun asıl faydalı kısmı kabuğudur. Çünkü C vitaminin yarısından fazlası kabuğunda bulunmaktadır. Glisemik indeksi düşük olduğu için diyabetli kişiler tarafından da rahatlıkla yenilebilen meyvedir.  Yemeklerden önce bir tane armut yemek sindirimi rahatlatır. Ya da ders çalışmaktan yorulan öğrencilerin zihinlerini dinlendirir.

Tüm meyveler içinde hipo alerjik nadide meyvelerdendir. Bu nedenle bebeklere katı meyvelerden ilk olarak armut verilir. Özellikle kadınların tüketmesinde fayda vardır. Armut sayesinde menopoz döneminde kemik erimesi gibi sorunlarla karşılaşma riskini azaltabilir. Yine kadınların hamilelik dönemlerinde sıkça karşılaştıkları mide bulantısını azalttığı da bilinmektedir.

Armutun Faydaları

• Sindirimi kolaylaştırır,
• İdrar söktürücüdür,
• Böbreklerin düzenli çalışmasını, böbrek taşlarının ve kumunun dökülmesine yardımcı olur,
• Kanı temizler,
• Kansızlık iyi gelir,
• Suda çözülebilen pektin kolesterolü kontrol eder. Sinirleri yatıştırıcı etkisi vardır ve Çarpıntıyı giderir. Zihin yorgunluğuna iyi gelir.
• Gut hastalığına iyi gelir,
• Mesane hastalıklarında ilaçlarla birlikte tüketilirse bitkisel tedavi olarak iyileşmeyi hızlandırır,
• Mide ağrılarını giderir,
• Bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar böylece kabızlığı da giderir. Ayrıca kolon kanseri riskini azaltır,
• Armut içerdiği bol lif sayesinde kolesterol seviyesini düşürür,
• Anti-oksidan etkisi sayesinde vücudu serbest radikaller karşı korur,
• İltihapların sebep olduğu eklem ağrılarını azaltır ve enerji verir.

Kısaca armut hem lezzetli hem de sağlık için oldukça yararlı bir meyvedir. Ülkemizde de oldukça yaygın ve ucuz olan armuttan tam anlamıyla faydalanabilmek için en olgunlaştıktan sonra yenmesi gerekir. Olgunlaştığı zaman renginde pek bir değişiklik olmadığından dokunarak anlaşılabilir. Olgun armut hafif yumuşak bir dokuya sahiptir.