Halk arasında helvacıkabağı olarak bilinen, Latince ismi Cucurbita moschata olan balkabağı, içi turuncu, üzeri basık ve pütürlü bir meyvedir. Yüksek oranda lif içerirken bünyesinde barındırdığı kabak çekirdeği ile de ayrıca çok faydalı bir meyvedir. Balkabağı içerisinde nişasta, magnezyum, çinko, şeker, beta karoten, ...
Daha okuyun