Etiket

Adana’da Çukurova Üniversitesi (ÇÜ) Gıda Mühendisliği Bölümü’nde görevli Doç. Dr. Işıl Var, tavuk etiyle ilgili yaptıkları bilimsel araştırmada, bazı ürünlerde ‘listeria monocytogenes’ adı verilen menenjit, gebelerde düşük, ölü doğum ve kanda iltihaplanmaya yol açan bir bakteri saptadıklarını söyledi Adana’da Çukurova Üniversitesi (ÇÜ) Gıda Mühendisliği Bölümü’nde görevli Doç. Dr. Işıl Var, ...

Kaliteli bir protein kaynağı olan tavuk eti, cinsel sorun yaşayanların hayatına da lezzet katıyor. Tavukta yüksek miktarda bulunan selenyum, vücutta adeta afrodizyak etki yaratıyor. ‘Hormonlu, antibiyotikli’ tartışmaları süre dursun, tavuk etinin sağlığa faydaları inkar edilemez. Kaliteli bir protein kaynağı olmasının yanı sıra doymuş yağ oranı düşük olan tavuk ve hindi ...

Sağlıklı Tavuk Bilgi Platformu Danışma Kurulunca, son dönemde tavuk etinde arsenik bulunduğu iddialarına ilişkin, 'Bu tip bileşiklerle ilgili olarak kafa karıştırıcı bilimsel olmayan açıklamaların kasıtlı olduğunu düşünüyoruz' değerlendirmesinde bulunuldu