Her Yıl Değişen Gribi Dize Getiren Tek Vitamin: C

Grip mikrobu her yıl değişerek ve daha da güçlenerek karşımıza çıksa bile C vitaminine karşı yeniliyor. Modern tıbbın ‘doğanın mucizesi’ olarak kabul ettiği vitamin, şaşırtıcı biçimde kış sebze ve meyvelerinde bolca bulunuyor.

C vitamini deyip geçmemek lazım. Halk arasında soğuk algınlığı ve nezle olarak bilinen üst solunum yolu enfeksiyonlarının düşmanı olarak bilinen C vitamininin aklınıza gelmeyecek kadar önemli metabolik olaylar için gerekli özel bir vitamin olduğunu hatırlatmak isterim. C vitaminini yeterli alamazsanız beslenmenizde bağ dokularınızın da kuvvetli olmasını sağlayamazsınız. C vitamini yetersizliğinde kan damarlarınız zayıflamakta ufak darbeler sınucunda kanamalarınız oluşması olasılığı artmaktadır.

Bağışıklık sistemine doping

Vücudu enfeksiyon ve toksinlerden koruyan C vitamini, bağışıklık sisteminde görev yapan immünoglobulin denilen bu özel maddelerin vücutta miktarını da artırır. C vitamini steroid hormonlarının sentezinde görev alıyor ve C vitamini yetersiz olursa vücutta istenmeyen önemli bir olay yani adrenal bez yüzde 270 oranında büyüyor. Bu vitaminin en önemli fonksiyonlarından biri de besinlerin içerisindeki demir, kalsiyum, bazı B grubu vitaminleri, A ve E vitaminlerinin vücutta daha etkin kullanımını sağlaması. C vitamini demir emilimini arttırarak depo demirinin kemik iliğine de depolanmasına yardımcı oluyor. C vitamini yetersizliği olduğunda kollesterol metabolizması da değişiyor.

Kış meyvelerinde bolca var

Klinik araştırmalar C vitamini yeterli alınırsa kandaki iyi huylu kolesterol olarak bilinen HDL arttığı gözlemliyor. C vitamininin bu etkilerini sağlamak için öncelikle doğal yani besinle daha da önemlisi öğünle beraber yenmesini öneriyor araştırmalar. İşte C vitamininden en zengin olan besin kaynakları: Maydanoz, şalgam, asma yaprağı, yeşil sivri biber, kara lahana, karnabahar, ıspanak, çilek, portakal, limoni beyaz lahana, greyfurt, kivi, mandalina, domates ve en fazla C vitamini içeriğiyle kuşburnunu sayabiliriz.